Scarpetta: raspando o prato à la italiana

Eu aposto que você é protagonista da cultura gastronômica italiana, aí no aconchego do seu lar, e nem sabia disso…

Sabe quando você come super bem, seja o prato que for (melhor, claro, se uma bela macarronada), e ao final, não resiste e lishhhh…

Raspa o prato, literalmente, com um pãozinho que estava dando sopa?

Isto não pode ser mais italiano! Chama-se “fare la scarpetta col pane”. Fazer a scarpetta com o pão na tradução literal seria “fazer um sapatinho”. Mas nada mais é que a deliciosa raspadinha no prato!

Tem até quem diga que o pão feito sem sal é o melhor do mundo para a scarpetta, porque absorve mais!

Se alguém vier falar que faltam modos à mesa, diga que lhe falta é cultura italiana!

Scarpetta italianissima!
Foto: Reprodução