Restaurante Pomodori

Há anos, o premiado restaurante Pomodori está entre os italianos preferidos dos paulistanos. Não é para menos: excelente chef, ingredientes fresquinhos e serviço atencioso e gentil fazem toda a diferença.

Pomodori Menu

Fachada do Pomodori
Foto: Divulgação

Sem contar o ambiente agradável e leve, convidativo para um jantar a dois, que é também um diferencial da casa. Uma ótima opção para desfrutar a nossa tão adorada gastronomia italiana.

Restaurante Pomodori

Ambiente do Pomodori – detalhe do quadro de tomates assinado pelo artista Gustavo Rosa
Foto: Divulgação

Nossa visita ao restaurante aconteceu durante a 2ª Semana da Cozinha Regional Italiana, como contamos aqui, para degustar o menu especial da ocasião. Os pratos, inspirados na Calábria, não fazem parte do cardápio fixo do Pomodori. Mas não há problema: o nosso preferido, maccheroni a ‘ru fierro (massa feita em casa com ragu de linguiça e ricota ralada), é uma releitura do prato que está no menu da casa, orecchiette com brócolis e linguiça.

Maccheroni a 'ru fierro, especial para a Semana da Cozinha Regional Italiana, e o tradicional Orecchiette com brócolis e linguiça, que faz parte do menu da casa Fotos: magari blu/Tadeu Brunelli

Maccheroni a ‘ru fierro, especial para a Semana da Cozinha Regional Italiana,
e o tradicional orecchiette com brócolis e linguiça
que faz parte do menu da casa
Fotos: magari blu/Tadeu Brunelli

Confira os outros cliques dos pratos da Calábria lançados pelo Pomodori durante a Semana da Cozinha Regional Italiana:

Salada morna de polvo e batatas Foto: magari blu

Antipasto: salada morna de polvo e batatas
Foto: magari blu

Filé de carne suína enrolado com pancetta, alho e  salsinha, com batatas assadas Foto: magari blu

Filé de carne suína enrolado com pancetta e batatas assadas
Foto: magari blu

A sobremesa: Tartufo di Pizzo, sorvete artesanal de avelãs  com recheio de chocolate derretido Foto: magari blu

A sobremesa:
Tartufo di Pizzo, sorvete artesanal de avelãs
com recheio de chocolate derretido
Foto: magari blu

E tem mais: Magari blu está de olho na chef do Pomodori, a Tássia Magalhães! A moça, de apenas 24 anos (recém-completados), comanda com maestria um dos restaurantes italianos mais festejados de São Paulo.

Com desenvoltura e competência, ela entrega ao Magari blu um dos segredos da sua cozinha: “Aqui não entra nada pronto. Faço tudo artesanalmente, inclusive a massa”.

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A jovem chef Tássia Magalhães: revelação
Foto: Divulgação

Dá para perceber no paladar quão frescos são os ingredientes do Pomodori e a qualidade da massa feita em casa.

Testado e aprovado pelo Magari blu!

Onde encontrar:

Pomodori
Rua Renato Paes de Barros, 534, Itaim, São Paulo
Tel.: (11) 3168 3123
www.pomodori.com.br

Ana Maria Junqueira está sempre viajando pelo mundo. É editora do Magari blu, consultora em viagens e a embaixadora de viagens da Perrier no Brasil.