Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt 

Por Carolina Abecassis

Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt é um hotel 5 estrelas, localizado na cidade de Carmelo, em meio a florestas de pinheiros e eucaliptos no Uruguai.

Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

A experiência já começa diferenciada e com mimos. Os funcionários nos aguardam com um chá para recuperar as forças da viagem. Todo o atendimento é impecável, desde o check-in até o momento de ir embora, quando buscam nossas malas no quarto.

Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

É ideal para quem está procurando tranquilidade e ótima gastronomia. Tem um estilo “rústico-chic” e é possível notar que cada espaço foi planejado com muito cuidado.

Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

O hotel é muito bem equipado, tem piscina externa (linda!), spa com salas de massagem, academia, piscina interna e jacuzzi.

Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Spa do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Spa do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Spa do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Academia do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Não posso deixar de falar um dos restaurantes do hotel, o Pura, cozinha impecável, onde é servido o café da manhã e também há opção de almoço e jantar. Com cozinha local, tudo muito bem feito e funcionários muito dedicados.

Além do restaurante, tem também o Mandara Bar, ideal para tomar drinks e bater um papo, e o Rio Bar na parte de fora do hotel, que tem vista para a piscina externa.

No hotel há duas opções de acomodações, o bangalô com 90m2 e a suíte de dois andares com 135m2.

Suíte do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Ficamos hospedados na suíte de dois andares. É realmente muito aconchegante e espaçosa.

No andar de baixo, há uma varanda com uma vista linda para o bosque, lareira e um sofá para descanso. A decoração segue o estilo do hotel, tudo em madeira com estilo rústico.

Suíte do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

No segundo andar, há dois ambientes, o quarto onde está a cama e, no outro ambiente, o banheiro com uma banheira deliciosa e enorme com amenities L’Occitane.

Suíte do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Suíte do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

Suíte do Carmelo Resort & Spa, in the Unbound Collection by Hyatt
Foto: Carolina Abecassis

*O que fazer?

Não bastando toda infraestrutura do hotel, eles oferecem muitas atividades tais como locação de bicicletas para aproveitar a paisagem espetacular da floresta, aulas de yoga ao pôr do sol e passeio de helicóptero pela região.

Próximo ao hotel (aproximadamente 10 min – o traslado é oferecido pelo hotel) há o Puerto Camacho onde estão as atividades náuticas como pesca, kayake, aulas de polo e o sunset cruise, um passeio pelo Rio de la Plata durante o pôr do sol de tirar o fôlego. Ideal para quem está procurando algo romântico. No passeio oferecem churros de doce de leite e grappa, para ser uma experiência completamente uruguaia.

Puerto Camacho
Foto: Carolina Abecassis

Puerto Camacho
Foto: Carolina Abecassis

Sunset cruise em Puerto Camacho
Foto: Carolina Abecassis

Sunset cruise em Puerto Camacho
Foto: Carolina Abecassis

O Puerto é aberto apenas para hóspedes do Carmelo. É muito convidativo e tem um ótimo restaurante, o Basta Pedro, onde são servidas empanadas artesanais deliciosas e pizzas assadas no forno de barro. Há também uma capela.

Restaurante Basta Pedro em Puerto Camacho
Foto: Carolina Abecassis

Restaurante Basta Pedro em Puerto Camacho
Foto: Carolina Abecassis

Capela em Puerto Camacho
Foto: Carolina Abecassis

Visitamos também a Vinícola Narbona, localizada a aproximadamente 7km de distância do hotel.

A vinícola tem aproximadamente 15 hectares exclusivos de Tannat, a uva da região, mas também produzem Pinot Noir, Petit Verdot, Viognier e Syrah. A vinícola fabrica também doces de leite, iogurtes, queijos, grappa e azeites. Fizemos uma degustação de vinhos com queijo que vale muito a pena!

Vinícola Narbona
Foto: Carolina Abecassis

A Narbona tem um ótimo restaurante que guarda uma importante câmara, onde alguns de seus queijos mais preciosos são trazidos diretamente do tambo. Um lugar antigo mas onde podemos desfrutar de todo conforto de hoje.

Vinícola Narbona
Foto: Carolina Abecassis

Vinícola Narbona
Foto: Carolina Abecassis

Produtos da Vinícola Narbona
Foto: Carolina Abecassis

*Como chegar?

É possível chegar através de Montevidéu; está a aproximadamente 250km do aeroporto. Também há opção a partir de Buenos Aires com barco que sai de Puerto Madero e chega em Colônia do Sacramento (aproximadamente 1h) e depois é só alugar um carro ou agendar um transfer até o hotel (mais 80 km). Ainda, há serviços privativos de barco saindo de Puerto Madero a Colônia.

Testado e aprovado por Magari Blu!

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