La Mar inaugura em Miami

Está prestes a abrir o novo restaurante La Mar, comandado pelo festejado chef peruano Gaston Acurio. Desta vez, a escolha é o hotel Mandarin Oriental em Miami – que está na zona hype do momento, a Brickell.

O projeto vai trazer ambiente moderno com mesas dentro e fora e linda vista para Biscayne Bay e o skyline de Miami.

O projeto do La Mar no Mandarin Oriental
Foto: Divulgação

La Mar by Gaston Acurio tem, claro, como carro-chefe os ceviches e tapas peruanos conhecidos mundialmente.

cebichitos

Os ceviches, ou melhor, cebichitos
Foto: Divulgação

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Ceviche clássico
Foto: Divulgação

Os restaurantes La Mar celebram a rica diversidade do Peru por meio da criação de uma gastronomia eclética”, diz Gaston Acurio. Veja mais cliques dos pratos que recheiam o menu da nova casa:

plancha de frutos y mariscos

Prancha de frutos do mar e mariscos
Foto: Divulgação

tiradito_gaston

Tiradito Gaston
Foto: Divulgação

causa qeqorani

Mais uma especialidade do chef peruano:
Causa Qeqorani
Foto: Divulgação

E por que a escolha de Miami? O chef responde: “a mistura única de culturas em Miami e a atmosfera vibrante é ideal para a nossa filosofia”.

MOMIA - Chef Gaston Acurio

O chef Gaston Acurio
Foto: Divulgação

A previsão de abertura é março de 2014. Já para a bucket list!

Onde encontrar:
www.mandarinoriental.com

Ana Maria Junqueira está sempre viajando pelo mundo. É editora do Magari blu, consultora em viagens e a embaixadora de viagens da Perrier no Brasil.